Das Bäckerei Cafe
Bei uns sind Sie immer richtig!
Das
Bäckerei Cafe
Es ist die Leidenschaft für eine gute Tasse Kaffee, die wir mit unseren Kunden teilen.
Wir möchten unseren Kunden einen genussvollen Moment in den hektischen Alltag zaubern und bieten daher in unserem Café Heimbs Originale an. Würzig und kräftig im Geschmack oder reich und rund, der traditionell rustikale Charakter dieser Kaffees erinnert an die „gute alte Zeit“ der Handmühlen und Brühfilter. Ob als Espresso, Filterkaffee oder mit Milch genossen, offenbaren sie mit ihrem vollen Aroma den ursprünglichen Geschmack.
Aus Verantwortung für Natur und Mensch bieten wir bei der Auswahl all unserer Kaffeesorten auch eine der besten Fairtrade-Kaffeesorten an.
Dieser hochwertige Röstkaffee zeichnet sich durch besondere Reinheit und unverfälschtes Aroma aus und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und fairem Handel.
Um den Genuss und Geschmack all unserer Kaffees von Heimbs zu perfektionieren, haben wir in der Brotschmiede den besten Kaffee-Vollautomaten der Firma Franke. So genießen unsere Kunden auf Knopfdruck das Beste aus frisch gemahlenen Bohnen. Von Espresso, Latte Macchiato oder Cappuccino bis hin zum normal aufgebrühten Kaffee bieten wir alles an. Auch die „Schokoholiker“ haben wir nicht vergessen. Denn eine heiße Schokolade kann einen Tag durchaus versüßen.
Unser
Sortiment
Bio-Power bis in die Krümel: Die Brotschmiede setzt bei Brot und Brötchen konsequent auf Getreide aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Dabei verwenden wir Mehl aus Bio-zertifiziertem Getreide für die Herstellung unserer Backwaren. Um diesen Standard zu gewährleisten, wird unser Betrieb jährlich durch eine staatliche Kontrollstelle sorgfältig auf die Einhaltung der strengen Bio-Richtlinien geprüft.
Das Geheimnis richtig guten Brotes liegt in der Kombination von natürlichen Zutaten und handwerklichem Können – und natürlich dem richtigen Rezept. Wir backen unsere Brote nach hauseigenen, traditionellen Rezepturen, die im Laufe der Zeit immer weiter perfektioniert wurden. Urwüchsige Getreidesorten wie der Dinkel, die lange in Vergessenheit waren, spielen in diesen althergebrachten Rezepten eine tragende Rolle. Und stellen vor allem eines sicher: unvergleichliche Gaumenfreude.
